Pizza vegana Chee-z Warrior de Väcka es una pizza 100% vegetal con masa madre y será la excusa perfecta para compartir un momento divertido con familia y amigxs. Es un pizza vegetal diseñada en colaboración con la Cheffe Zaraida Fernandez con queso Mözza, Pumpkin Chxxdar y Vrie que derrite y gratina, elaborada con masa madre.
Base (76,7%): Harina de trigo [harina de trigo y agente de tratamiento de la harina (E300)], agua, salsa de tomate [tomate, zumo de tomate, corrector de acidez (ácido cítrico)], aceite de orujo de oliva, sal, azúcar, levadura y orégano. Guarnición (23,3%): Alternativa vegetal “Mözza” 18.6% [Bebida de semillas de melón (semillas de melón (10%) y agua) (47%), aceite de oliva virgen extra (11%), almidón modificado*, mezcla de almidones, harina de avena sin gluten, alubias blancas, levadura, sirope de agave, sal, inulina, proteína de patata, lithothamnium calcareum (calcio), espesante (carragenato), citrato de sodio y fermentos]. Alternativa vegetal “Pumpkin Chxddar” 3,5% [Bebida de semillas de melón (semillas de melón (10%) y agua) (42%), aceite de oliva virgen extra, almidón modificado*, calabaza (9%), mezcla de almidones, harina de avena sin gluten, alubias blancas, levadura, sirope de agave, sal, inulina, proteína de patata, lithothamnium calcareum (calcio), pimentón, curcuma, ajo en polvo, espesante (carragenato), citrato de sodio y fermentos]. Alternativa vegetal “Vrie” 1,2% [Bebida de almendras (Almendras y agua) (59%), manteca de coco, anacardos, almidón de tapioca, levadura, sal, espesante (carragenato), cloruro de calcio, sirope de agave y fermentos]. *No confundir con OMG, no está modificado genéticamente.
Precalentar el horno a 220ºC. Colocar la pizza en la bandeja en la posición central del horno. Hornear durante 5-7 minutos.
Por 100gr: Valor energético en kJ 911 Valor energético en Kcal 216 Grasas 4,9 g Ácidos grasos saturados 2,05 g Ácidos grasos monoinsaturados 2,24 g Ácidos grasos poliinsaturados 0,57 g Hidratos de carbono 35 g de los cuáles azúcares 2,8 gFibra alimentaria 1,9 g Proteínas 7,0 g Sal 1,49 g
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