Seitan Fresco Eco 250gr Casa Amella es un producto elaborado de forma artesanal utilizando únicamente ingredientes vegetales, ecológicos y totalmente naturales. El seitán es esencialmente el gluten del trigo, que se cocina en una mezcla de salsa de soja, alga kombu y jengibre, ofreciéndote una opción rica en proteínas y baja en grasas.
Agua, harina de trigo*, gluten de trigo*, shoyu* [agua, soja, trigo, sal marina, koji (fermento)], tamari* (agua, soja, sal marina, Mikawa mirin, harina de cebada y koji), alga kombu*, jengibre* y ajo* (*de agricultura ecológica).
El seitán es muy versátil. Se puede preparar de tantas maneras como cocinaríamos la carne: a la plancha, al horno, frito, enlucido, estofado, como a relleno, boloñesa, etc. Se puede congelar y reservar. Para descongelarlos, se recomienda sacarlos la noche anterior y dejarlos en la nevera.
Por 100g: Energía (kJ): 526 Energía (Kcal): 124 Grasas (g): 1,8 de las cuales saturadas (g): 0,5 Hidratos de carbono (g): 2,9 de los cuales azúcares (g): 0,38 Fibra alimentaria (g): 0,1 Proteínas (g): 24,1 Sal (g): 0,6
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